Speisekarte

Vorspeisen

Tamers Fischsuppe                                                                                             15€

mit Knoblauchbrot und Sauce Rouille

Beluga Linsensalat (Vegan)                                                                                  8€

Dreierlei von Oliven, Manchego und Serrano                                                12€

Queijo Serra da Estrela

gratinierter Portugiesischer Schafskäse                                                               10€

Gebratene Garnelen in Knoblauch-Chili Sud                                                  15€

4 Stockfischbällchen mit Koriander Aioli                                                       10€

Ceviche Português                                                                                               14€

 mit Hummus, Rote Zwiebeln und Oliven

Portugiesische Blutwurst                                                                                   12€

auf Crostini, Feigenmarmelade und Schmorzwiebeln

Amêijoa a Bolhâo Pato                                                                                        16€

Portugiesische Venusmuscheln in Weißwein, Koriander

Salada de Polvo                                                                                                     16€

Portugiesischer Pulposalat

Beilagen Salat                                                                                                           5€

Gemischter Salat                                                                                                  10€

Rote-Bete-Salat mit Orangen (Vegan)                                                             12€

mit gebackenem Ziegenkäse mit Honig und Thymian                                        15€

Gebackene Aubergine                                                                                       14€

mit Kichererbsen und Veganer Minz-Aioli

Déjà’s Tapasmix für zwei Personen                                                                  30€

Deja´s Tapasmix für vier Personen                                                                     58€

Pasta

Ravioli Rote Bete (Vegan)                                    Vorsp. 14€                     Haupt.  18€

mit Cocos-Lime-Blätter

Ravioli Hummer                                                    Vorsp. 16€                    Haupt.  22€

an Hummer-Sauce

Sepia Nudeln                                                                                                    Haupt.  20€

mit Skrei & grünem Spargel Ragout in Kurkuma Sauce

Hauptgerichte

Gegrilltes Kotelett vom Iberico-Schwein                                                         28€

Rosmarinkartoffeln an Paprika-Chorizosauce und Beilagen Salat

Skrei Filet (Winterkabeljau) Bacalhau no Forno                                           26€

mit Confierten Kartoffeln, Tomaten und Zwiebeln

Maishuhnbrust                                                                                                      28€

mit Trüffel-Risotto

Rumpsteak                                                                                                             30€ Maniok-Fritten, Baby-Spinat und Café de Paris-Sauce                   

Dessert

Crème Brûlée von der Tonca-Bohne                                                                 6€

Pasteies de Nata (Blätterteig Vanille Törtchen)                                            5€

 Toucinho do Céu (Speck des Himmel’s)                                                          6€

Für unsere Kleinen Gäste, fragen Sie bitte unser Personal

Zb. Pasta mit Butter und  Parmesan, Rinderragout, Tomatensauce, oder alle nudeln- Gerichte sowie Fisch- Gerichte als Kinder-Portion

Starters

Tamers fish soup 15€
with garlic bread and sauce rouille

Beluga lentil salad (vegan) 8€

Triple of olives, manchego and serrano 12€

Queijo Serra da Estrela
Portuguese sheep’s cheese au gratin 10€

Fried prawns in garlic-chilli broth 15€
4 cod balls with coriander aioli 10€

Ceviche Português 14€
with hummus, red onions and olives

Portuguese black pudding 12€
on crostini, fig jam and braised onions

Amêijoa a Bolhâo Pato 16€
Portuguese clams in white wine, coriander

Salada de Polvo 16€
Portuguese powder salad

Side salad 5€
Mixed salad 10€

Beetroot salad with oranges (Vegan) 12€
with baked goat cheese with honey and thyme 15€

Baked aubergine 14€
with chickpeas and vegan mint aioli

Déjà’s Tapas Mix for two people 30€
Deja’s Tapasix for four people 58€

Pasta

Ravioli beetroot (vegan) starter 14€ main. 18€
with coconut-lime leaves

Ravioli Lobster Starters 16€ Main. 22€
with lobster sauce

Sepia pasta Main. 20€
with skrei & green asparagus ragout in turmeric sauce

Main courses

Grilled cutlet of Iberico pork 28€
Rosemary potatoes with paprika-chorizo sauce and side salad

Skrei fillet (winter cod) Bacalhau no Forno 26€
with confit potatoes, tomatoes and onions

Chicken breast 28€
with truffle risotto

Rump steak 30€ cassava fries, baby spinach and Café de Paris sauce

Dessert

Tonca bean crème brûlée 6€
Pasteies de Nata (Puff pastry vanilla tartlets) 5€
Toucinho do Céu (Bacon of heaven) 6€

For our little guests, please ask our staff
E.g. Pasta with butter and parmesan, beef stew, tomato sauce, or all pasta dishes as well as fish dishes as a children’s portion.

Voorgerechten

Tamers vissoep 15€
met knoflookbrood en sauce rouille

Beluga linzensalade (veganistisch) 8€

Tripel van olijven, manchego en serrano 12€

Queijo Serra da Estrela
Gegratineerde Portugese schapenkaas 10€

Gebakken garnalen in knoflook-chili bouillon 15€
4 kabeljauwballetjes met koriander aïoli 10€

Ceviche Português 14€
met hummus, rode uien en olijven

Portugese bloedworst 12€
op crostini, vijgenjam en gesmoorde uien

Amêijoa a Bolhâo Pato 16€
Portugese mosselen in witte wijn, koriander

Salada de Polvo 16
Portugese poedersalade

Zijsalade 5€
Gemengde salade 10€

Bietensalade met sinaasappels (Veganistisch) 12€
met gebakken geitenkaas met honing en tijm 15€

Gebakken aubergine 14€
met kikkererwten en veganistische munt aioli

Déjà’s Tapas Mix voor twee personen 30€
Deja’s Tapasmix voor vier personen 58€

Pasta

Ravioli biet (veganistisch) voorgerecht 14€ hoofd. 18€
met kokos-limoenblaadjes

Ravioli Kreeft Voorgerecht 16€ Hoofdgerecht. 22€
met kreeftensaus

Sepia pasta Main. 20€
met skrei & groene asperge ragout in kurkuma saus

Hoofdgerechten

Gegrilde kotelet van Iberico varkensvlees 28€
Rozemarijnaardappelen met paprika-chorizosaus en zijsalade

Skreifilet (winterkabeljauw) Bacalhau no Forno 26€
met gekonfijte aardappelen, tomaten en uien

Kipfilet 28€
met truffelrisotto

Biefstuk 30€ met cassave frites, spinazie en Café de Paris saus

Dessert

Tonca bonen crème brûlée 6€
Pasteies de Nata (bladerdeeg vanille taartjes) 5€
Toucinho do Céu (hemelspek) 6€

Voor onze kleine gasten, vraag ons personeel
Bijv. Pasta met boter en parmezaan, runderstoofpot, tomatensaus, of alle pastagerechten en visgerechten als kinderportie

Entrées

Soupe de poisson Tamers 15€
avec pain à l’ail et sauce rouille

Salade de lentilles Beluga (Végétalien) 8€

Trio d’olives, Manchego et Serrano 12€

Queijo Serra da Estrela
fromage de brebis portugais gratiné 10€

Crevettes sautées dans un bouillon à l’ail et au piment 15€.
4 boulettes de morue à l’aïoli de coriandre 10€

Ceviche Português 14€
avec houmous, oignons rouges et olives

Boudin portugais 12€
sur crostini, confiture de figues et oignons braisés

Amêijoa a Bolhâo Pato 16€
Palourdes portugaises au vin blanc, coriandre

Salada de Polvo 16€
Salade de pulpo portugaise

Salade d’accompagnement 5€
Salade composée 10€

Salade de betterave rouge à l’orange (Vegan) 12€
au fromage de chèvre cuit au miel et thym 15€

Aubergine cuite au four 14€
avec pois chiches et aïoli végétalien à la menthe

Mélange de tapas Déjà’s pour deux personnes 30€
Tapasmix de Déjà pour quatre personnes 58€

Pâtes

Raviolis à la betterave (Vegan) Avance 14€ Principal. 18€
avec feuilles de coco-lime

Ravioli au homard Avance 16€ Principal. 22€
à la sauce au homard

Nouilles à la sépia Principal. 20€
au skrei & ragoût d’asperges vertes à la sauce curcuma

Plats principaux

Côtelette grillée de porc ibérique 28€
Pommes de terre au romarin, sauce chorizo aux poivrons et salade d’accompagnement

Filet de skrei (cabillaud d’hiver) Bacalhau no Forno 26€
avec pommes de terre confites, tomates et oignons

Poitrine de poulet au maïs 28€
avec risotto à la truffe

Rumsteck 30€ Frites de manioc, baby épinards et sauce café de Paris

Dessert

Crème brûlée de fève de Tonca 6€
Pasteies de Nata (tartelette feuilletée à la vanille) 5€
Toucinho do Céu (Lard du Ciel) 6€

Pour les plus petits, demandez à notre personnel.
Par exemple, pâtes au beurre et au parmesan, ragoût de bœuf, sauce tomate, ou tous les plats de pâtes et de poisson en portion enfant.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Déjà Vu bei Mario
Vorgebirgsstraße 50
53119 Bonn
Tel. 0228/53445597