Speisekarte

 Vorspeisen

Déjà’s Tapasmix für zwei Personen                30€ 

Deja´s Tapasmix für vier Personen                 58€

Fischsuppe nach Déjà Vu Art                           15€ 

mit Knoblauch-Brot und Sauce Rouille 

Beluga Linsensalat (vegan)                             8€

Dreierlei von Oliven, Queijo de São Jorge  und Porco Preto Schinken          12€

Porco Preto Schinken ( Reserva  Alentejo Portugal )                                     14€   

Queijo Serra da Estrela, gratinierter Portugiesischer Schafskäse.                               10€

Gebratene Garnelen in Knoblauch-Chili Sud                                                 15€    

4 Stockfischbällchen mit Koriander Aioli.                                                       10€

Salada de Polvo – Portugiesischer Pulposalat 16€

Amêijoa a Bolhâo Pato 15€

Portugiesische Venus-Muscheln in Weißwein, Zwiebeln und Koriander 

Ceviche Portuguesa vom Kabeljau mit Hummus und Oliven 14€

Portugiesische Blutwurst 12€

gebacken auf Crostini dazu Rote Schmorzwiebeln

Rindercarpaccio mit Pfifferling, Parmesan und Sommertrüffel 16€

Gebackenem Ziegenkäse mit Honig-Walnuss-Kruste Wildkräuter Salat 14€

Beilagensalat 5€

Gemischter Salat 10€

mit Maishähnchen-Brustfiiet 20€

mit Garnelen 20€

mit Rinderfilet-Streifen 22€

mit Grillgemüse     16€

Pasta

Ravioli gefüllt mit Rote Bete (Vegan)      Vors.  14€         Haupt. 18€ 

mit Cocos-Lime-Blätter    

Ravioli gefüllt mit Hummer        Vors.17€        Haupt.24€

mit Garnelen und Hummer-Sauce 

Hauptgerichte

Kotelett vom Iberico-Schwein.    28€

mit Rosmarinkartoffeln an Mango-Chili-Sauce und Beilagensalat 

Gebratenes Lachsforellen-Filet aus dem Westerwald            26€         

mit Erbsen-Brokkoli-Püree und Zitronenbutter

Rumpsteak mit Maniok-Fritten an Café de Paris Sauce und Beilagensalat 30€

Dessert

Crème Brûlée von der Tonca-Bohne 6€

Pastel de Nata (Portugiesischem Cremetörtchen mit Blätterteig) 5€

Toucinho do Céu (Speck des Himmels) – Portugiesischer Mandelkuchen) 5€ 

Starters

 Déjà Vu style fish soup 15€

with garlic bread and sauce rouille

Beluga lentil salad (vegan) 8€

Trio of olives, Queijo de São Jorge and Porco Preto ham 12€

Porco Preto Ham ( Reserva Alentejo Portugal ) 14€

Queijo Serra da Estrela, Portuguese sheep’s cheese au gratin 10€

Fried prawns in garlic-chilli broth 15€

4 cod balls with coriander aioli 10€

Salada de Polvo – Portuguese Pulpo Salad 16€

Amêijoa a Bolhâo Pato 15€

Portuguese clams in white wine, onions and coriander

Ceviche Portuguesa of cod with hummus and olives 14€

Portuguese black pudding 12€

baked on crostini with red braised onions

Déjà’s Tapas Mix for two people 30€

Deja’s Tapas Mix for four people 58€

Side salad 5€

Mixed salad 10€

Baked goat cheese with honey-walnut crust 16€

on figs and wild herbs salad

Broccoli and pea salad 14€

with pumpkin seed dressing and guacomole

Pasta

Ravioli stuffed with beetroot (Vegan) Starters 14€ Main. 18€

with coconut-lime leaves

Ravioli Heaven and Earth Starter 15€ Main 20€

with apple-onion compote and cranberries

Massa de Peixe á portuguesa Starter 16€ Main.22€

Linguine with pepper-tomato sauce and sardines

Ravioli stuffed with lobster Starters.17€ Main.24€

with prawns and lobster sauce

Main courses

Cutlet of Iberico pork 28€

with rosemary potatoes on mango chilli sauce and side salad

Roasted salmon trout fillet from the Westerwald 26€

with green and white asparagus, mashed potatoes and lemon-caviar hollandaise sauce

Chicken breast fillet 26€

with asparagus risotto

Rump steak with manioc frites on Café de Paris sauce and side salad 30€

Dessert

Tonca bean crème brûlée 6€

Pastel de Nata (Portuguese cream cake with puff pastry) 5€

Toucinho do Céu (Bacon of Heaven) – Portuguese almond cake) 5€

Entrées

Soupe de poisson façon déjà-vu 15€.

avec pain à l’ail et sauce rouille

Salade de lentilles Béluga (végétalienne) 8€.

Trio d’olives, Queijo de São Jorge et Jambon Porco Preto 12€

Jambon Porco Preto ( Reserva Alentejo Portugal ) 14€

Queijo Serra da Estrela, fromage de brebis portugais gratiné 10€.

Crevettes sautées dans un bouillon à l’ail et au piment 15€.

4 boulettes de morue à l’aïoli de coriandre 10€

Salada de Polvo – Salade de pulpe portugaise 16€

Amêijoa a Bolhâo Pato 15€

Palourdes portugaises au vin blanc, oignons et coriandre

Ceviche portugais de morue avec houmous et olives 14€

Boudin portugais 12€

cuit sur crostini accompagné d’oignons rouges braisés

Tapasmix de Déjà pour deux personnes 30€.

Mélange de tapas de Déjà pour quatre personnes 58€.

Salade d’accompagnement 5€

Salade composée 10€

Fromage de chèvre cuit au four en croûte de miel et de noix 16€.

sur figues et salade d’herbes sauvages

Salade de brocolis et petits pois 14€

avec vinaigrette aux graines de courge et guacomole

Pâtes

Raviolis farcis à la betterave (Vegan) Entrée 14€ Principal. 18€

avec feuilles de coco-lime

Raviolis Ciel et Terre Entrée 15€ Principal 20

avec compote de pommes et d’oignons et canneberges

Massa de Peixe á portuguesa entrée 16€ principal.22€

Linguine à la sauce poivrons et tomates et sardines

Raviolis farcis au homard Entrée.17€ Principal.24€

avec crevettes et sauce au homard

Plats principaux

Côtelette de porc ibérique 28€

avec pommes de terre au romarin, sauce mangue-chili et salade d’accompagnement

Filet de truite saumonée poêlée de Westerwald 26€

avec asperges vertes et blanches, purée de pommes de terre à la hollandaise au citron et au caviar

Filet de poitrine de poulet de maïs 26€.

avec risotto aux asperges

Rumsteck avec frites de manioc à la sauce Café de Paris et salade d’accompagnement 30€.

Dessert

Crème brûlée de fève de Tonca 6€

Pastel de Nata (tarte portugaise à la crème et à la pâte feuilletée) 5€.

Toucinho do Céu (Lard du ciel) – Gâteau portugais aux amandes 5€.

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Déjà Vu bei Mario
Vorgebirgsstraße 50
53119 Bonn
Tel. 0228/53445597