Speisekarte

Vorspeisen

Fischsuppe nach Déjà Vu Art                                               12€

mit Knoblauchbrot und Sauce Rouille

Grüne Gazpacho                                                                10€

Beluga Linsensalat (Vegan)                                                     8€

Dreierlei von Oliven, Manchego und Serrano                           10€

Queijo Serra da Estrela

gratinierter Portugiesischer Schafskäse                                            10€

Gebratene Garnelen in Knoblauch-Chili Sud                             14€

Ravioli gefüllt mit Rote Bete an Cocos-Lime                             12€

Sepiabandnudeln mit Lachsragout an Cocos-Safran                   14€

und Lachskaviar

Avocado, Rote Beete Tatar (Vegan)                                       12€

Portugiesische Blutwurst                                                     12€

gebacken auf Crostini dazu geschmorte rote Zwiebeln

Rinder-Carpaccio gefüllt mit Rucola                                      16€

Tomaten Carpaccio mit Burrata und Basilikumpesto                 14€  

Beilagensalat                                                                    5€

Gemischter Salat                                                               10€

mit gebackenem Ziegenkäse unter Nuss-Thymiankruste                  16€

mit Garnelen oder Maishuhn                                                     18€

Surf & Turf                                                                                        22€

Déjà’s Tapasmix für zwei Personen                                       30€

Deja´s Tapasmix für vier Personen                                            58€

Déjà Vu´s Rundreise, 4 Gänge mit Aperitif +Dessert   pro Pers.    85€

Pasta

Sepiabandnudeln mit Lachsragout an Cocos-Safran                   24€

und Lachskaviar

Rucola Gnocchi mit Rinderstreifen und Steinpilze                     22€

im Kräuter-Rahm-Sauce

Linguine in Tomaten-Knoblauch-Kräuter mit Burrata               22€

Ravioli gefüllt mit Rote Bete in Cocos-Lime-Sauce (vegan)           20€

Hauptgerichte

Kotelett vom Iberico-Schwein                                               30€

mit Rosmarinkartoffeln an Tomaten-Knoblauch-Kräuter-Sauce und Beilagensalat

Rumpsteak                                                                                       30€

auf Rucola mit Rosmarinkartoffeln und Knoblauch-Kräuter-Sauce

Rotbarsch-Filet                                                                  28€

mit Pakchoi, Maniok-fritten an Fruchtiger-Curry-Sauce

Maishuhnbrust                                                                 26€

mit Zitronen-Risotto

Dessert

Cremè Brûleé von der Tonca-Bohne und Vanilleeis                          7€

Dreierlei vom Sorbet                                                          6€

Apfel, Erdbeere und Limetten-Minze

Pasteies de Nata                                                                5€                                                                                                 

Für unsere Kleinen Gäste, fragen Sie bitte unser Personal

Wir freuen uns auf Ihren Besuch!

Déjà Vu bei Mario
Vorgebirgsstraße 50
53119 Bonn
Tel. 0228/53445597